Les meilleurs restaurants à Dijon

Où manger à Dijon

Dijon est avant tout connue pour sa moutarde. Pourtant, elle possède aussi un véritable patrimoine culinaire et elle est riche de bien des spécialités. A Dijon, les restaurants ne manquent pas et il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Mais comme dans toutes les grandes villes, la préfecture de la Côte d'Or compte aussi beaucoup d’établissements qui sont de vrais pièges à touristes, où le rapport qualité/prix n'est pas vraiment au rendez-vous… Trouver une bonne table à l'aveuglette c’est donc souvent la garantie d'être déçu car les meilleures adresses sont rarement celles sur lesquelles on tombe en premier, notamment dans les quartiers bordelais les plus touristiques. Si vous souhaitez vraiment découvrir les spécialités locales, et déguster, par exemple, un authentique bœuf Bourguignon ou un vrai jambon persillé, il vaut mieux chercher un peu et s'écarter des sentiers battus. Rien ne sert de céder au chant des sirènes de certains restaurateurs même si dans certaines rues proches des attractions touristiques, les panneaux des menus présentent des tarifs particulièrement alléchants. Soyez perspicace et renseignez-vous pour dénicher le restaurant dijonais qui enchantera véritablement vos papilles. Pour vous aider, le Petit Futé a sélectionné pour vous les meilleures adresses de restaurants à Dijon, selon le type de cuisine, la localisation et la fourchette tarifaire, afin de vous permettre de choisir le restaurant qu’il vous faut parmi la multitude de bonnes tables de la ville.