Guide de voyage
Formentera

Les 12 mots-clés à Formentera

1. Chemins verts

Les autorités de l'île ont balisé 32 rutes verdes (routes vertes) à sillonner à bicyclette ou à pied. Le livret présentant le tracé des routes est disponible gratuitement à l'Office de tourisme. N'oubliez pas votre portable et une bouteille d'eau ! Si vous vous perdez, pas de panique, l'île est petite ! Vous retrouverez aisément votre chemin.

2. Coves

Les parois de l'île sont percées de nombreuses grottes naturelles et de galeries souterraines. Elles servaient autrefois de refuges aux animaux, aux hommes préhistoriques puis, par la suite, aux pirates et aux hippies. Certaines d'entre elles ont été creusées il y a des millions d'années, comme la fameuse Cova d'en Jeroni, découverte en 1975.

3. Criques

Formentera est riche de petites criques plus ou moins sauvages qu'il vous faudra débusquer ! Caló des Mort est l'une des plus belles, mais est aussi très fréquentée. Idem pour la Cala Saona, crique de sable blanc bordée d'eau turquoise de la côte est. Les criques les plus sauvages sont souvent bordées de fonds rocheux, comme la Cala en Baster.

4. Escars

Les embarcaderos (embarcadères) ou escars sont les typiques constructions en bois que l'on retrouve dans les ports naturels de l'île. Ils se composent de petits cabanons et de longs rails qui descendent jusqu'à l'eau. Au nord-est de l'île, on jettera notamment un coup d’œil à Es Caló de Sant Agustí, jadis le second port le plus important de l'île.

5. Hippies

Les hippies sont arrivés sur l'île au milieu du XX^e siècle et y ont laissé leur empreinte. Certains ont fait de Formentera une halte sur la route des Indes : les Pink Floyd, Bob Dylan, les Led Zeppelin... Tous ont passé de beaux jours dans ce petit paradis. L'île séduit toujours les artistes venus installer leurs stands dans les marchés hippies.

6. Moulins

Anciennement surnommée la « terre du blé », Formentera abrite d'élégants moulins à vent. Il n'en reste que trois encore en élévation aujourd'hui, à Sant Francesc, à Sant Ferran et à La Mola. Ces constructions en chaux de forme circulaire possèdent généralement deux étages, un rez-de-chaussée et des ailes longues (4 ou 5 m !) et sophistiquées.

7. Naturisme

Toutes les plages de Formentera sont nudistes et vous croiserez bon nombre d'adeptes en tenue d'Adam en train de se prélasser ou de jouer au ballon sur le sable. Ne vous étonnez pas si vous êtes la seule personne habillée de la plage ! Ici, le mot d'ordre, c'est la tolérance : les adeptes du textile et les adeptes du nudisme vivent en harmonie.

8. Phares

Les trois phares de l'île – à La Savina, à La Mola et au cap de Barbaria – sont des constructions emblématiques du paysage de l'île. Construit sur une falaise à 120 m de hauteur, le phare de La Mola est le plus haut de l'île. Cet endroit est d'une telle singularité que Jules Verne l'a immortalisé dans un épisode de son roman Hector Servadac.

9. Pityuses

Les Pityuses ou îles Pityuses regroupent les îles d'Ibiza et de Formentera, ainsi que plusieurs petits îlots tels Espalmador et Espardell. Le toponyme Pityuse provient certainement de pitys qui signifie « pin » en grec ancien. Dans l'Antiquité, les Pityuses étaient différenciées du reste des îles Baléares (Majorque et Minorque sont les Gymésies).

10. Poisson sec

Le Peix Sec ou poisson séché, est une des spécialités culinaires que Formentera partage avec Ibiza. Il s'agit de morceaux de poisson salés, séchés au soleil, puis conditionnés dans de l'huile d'olive. C'est d'ailleurs l'un des ingrédients qui composent la salade paysanne. Mais il se déguste aussi simplement sur une tranche de pain grillé !

11. Posidonie

Ces plantes aquatiques qui génèrent un riche écosystème sont responsables de la transparence de l'eau grâce à leur capacité à produire une grande quantité d'oxygène. Vieille de près de 100 millions d'années, la Posidonia oceanica tapisse une bonne partie des fonds méditerranéens. C'est au large de Formentera que poussent les plus vastes prairies !

12. Sargantanes

Vous les verrez partout, en cartes postales, en porte-clés, entre les rochers ou même à côté de votre serviette de plage : les sargantanes (Podarcis pityusensis) sont le symbole de Formentera. Ces gros lézards sont une espèce endémique des îles Pityuses, si bien que Formentera en a fait son emblème ! Il en existe plus de 30 sous-espèces alentour.