Guide de voyage
Naples

Les 12 mots-clés à NAPLES

1. #Agitation

Naples est une ville grouillante de jour comme de nuit. Des Napolitains qui parlent fort, des rues étroites, des scooters, des klaxons, la ville fourmille de partout, un semblant de chaos parfaitement intégré par l'ensemble de la population. Ce sont ce brouhaha, cette vivacité, ce quotidien sans règles qui donnent toute cette énergie à Naples.

2. #Café

Allez, n’hésitons pas, il s’agit bien du meilleur café au monde ! Il faut reconnaître que Naples sert d’inénarrables espressi, courts, serrés et forts en goût. Apparemment, cela viendrait de l’eau et de l’air de Naples qui font qu’il est meilleur qu’ailleurs. A boire à toute heure de la journée et de la nuit. La caféine élevée au rang de l’art !

3. #Camorra

Structure mafieuse implantée à Naples et en Campanie sur un mode moins hiérarchique et stable que la mafia sicilienne. Ses clans sont actifs dans divers secteurs économiques : drogue, contrefaçon, extorsion, chantiers publics, gestion des déchets... Pas de paranoïa inutile cependant, les règlements de compte se déroulent généralement en périphérie.

4. #Crèches

Dès novembre, la via San Gregorio Armeno, dans le centre historique de Naples, s'anime de Napolitains à la recherche de la plus belle crèche de Noël (presepio). On y trouve de nombreuses boutiques artisanales vendant des crèches et des santons de toutes sortes, des traditionnelles figures de la Nativité aux personnalités populaires et actuelles.

5. #Dialecte napolitain

Pas à proprement parler un dialecte, mais bien une langue, reconnue comme telle par l'Unesco. Le napolitain est dérivé du latin et s'est progressivement enrichi des apports linguistiques de ses occupants successifs (dont le français et l'espagnol). C'est une langue bien vivante, parlée quotidiennement par deux millions d'habitants de Campanie.

6. #Football

Si le ballon rond est une véritable passion dans toute l’Italie, à Naples c’est presque une religion dont le pape serait Maradona, leader du SSC Naples à la fin des années 1980. Si le club a connu une période de déclin, avant une remontée spectaculaire aux premières places du championnat national, le cœur des tifosi n'a, lui, jamais cessé de vibrer.

7. #Hospitalité

Ce n’est pas une légende, Naples sait recevoir. Dotés d’un sens rare de l’accueil, les habitants se feront une joie de vous inviter avec une telle gentillesse qu’il est bien difficile de résister. Demandez donc votre chemin histoire de saisir un peu mieux la disponibilité de la plupart des Napolitains.

8. #Motorino

Le scooter est le roi de la jungle napolitaine. Dans les quartiers populaires, admirez les entrechats des deux-roues qui s'entremêlent avec souplesse, sans jamais se toucher, une vraie prouesse ! Le scooter est aussi le moyen de locomotion de toute la famille qui s'agglutine sur le véhicule en équilibre, autour du père ou de la mamma qui conduit.

9. #Mozzarella

La mozzarella est un fromage à pâte filée de saveur douce et acidulée. Elle peut se consommer nature et entre dans la composition de nombreuses recettes. La mozzarella di bufala est confectionnée à partir de lait de bufflonne. Les élevages se situent en Campanie, la plupart dans la province de Caserta, mais aussi du côté de Paestum et Battipaglia.

10. #Panni stesi

Ce terme signifie littéralement « linges étendus ». Il pend partout aux fenêtres des rues de la ville. Avec un tel soleil, pourquoi en effet s’embarrasser d’un sèche-linge. Étendu entre deux appartements, suspendu au-dessus du gouffre des ruelles, il lie un peu plus les gens les uns aux autres, comme une poétique toile d’araignée des rues.

11. #Pizza

Née à Naples, elle a conquis le monde, et aucune autre ville ne peut rivaliser ; la pizza napolitaine est même inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l’Unesco. On la savoure assis ou bien debout dans la rue suivant la technique a portafoglio qui consiste à replier sa pizza en portefeuille pour la manger sans faire tomber la garniture.

12. #Vésuve

Il domine le golfe de Naples. Le Vésuve est considéré comme l'un des volcans les plus dangereux au monde en raison de sa tendance explosive et de la population importante qui vit à ses pieds. Admiré et craint, il tient une place essentielle dans l’histoire de la région. Son éruption en 79 a provoqué l’ensevelissement de Pompéi et d'Herculanum.