Guide de voyage
Séville

Les 12 mots-clés à SÉVILLE

1. Alcázar

La construction de ce palais fortifié a débuté sous l’impulsion des Almohades, puis c’est Pierre Le Cruel qui, en s’inspirant de l’Alhambra de Grenade, demanda à des architectes et des ouvriers mudéjars d'achever l'édification des reales Alcázares. Emblème de la ville, Les Reales Alcázares sont aujourd’hui inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco.

2. Azulejos

Son nom proviendrait de l’arabe azulaj signifiant « petite pierre » car ce sont les Maures qui ont introduit cette technique de vernissage de la matière, à partir du XI^e siècle. A Séville, ces carreaux de céramique émaillés ornent les restaurants, les rues, les hôtels, les patios, les jardins publics… Notamment dans le quartier de Triana.

3. Calèche

Elles vous attendent au pied de la Giralda. A défaut d’être utilisées par les habitants pour se déplacer au quotidien, elles seront un moyen de transport, agréable, pour sillonner la ville, à pas lent. La balade dure un peu moins d'une heure et vous mènera à la découverte de sites incontournables comme le parc Maria luisa ou la Plaza de España

4. Carmen

C'est à Séville, au XIX^e siècle, que la Carmen dont s’est inspiré Georges Bizet a connu son tragique destin. L'un des opéras français les plus joués au monde. Il raconte l'histoire d'une bohémienne andalouse, aussi fantasque que passionnée, qui vit sans contraintes et entraîne avec elle un brigadier, qu'elle abandonnera pour un torero.

5. Casa de contratación

La Real Casa de Contratación de Indias fut une administration coloniale royale espagnole, créée à Séville le 20 janvier 1503, durant la colonisation espagnole en Amérique. Elle contrôlait tout le commerce des Indes espagnoles. Remplacé par los Archivos de las Indias, les Archives des Indes, le bâtiment est aussi classé patrimoine de l’Unesco.

6. Christophe Colomb

C’est à Séville qu’il aurait rencontré le prieur du monastère de la Rábida qui le présenta à Isabelle de Castille, lui permettant ainsi d’obtenir le financement de son premier voyage, après des années de discussions. Le corps du célèbre navigateur repose désormais dans la cathédrale de Séville après avoir été dans le monastère de la Cartuja.

7. Duende (el)

C’est un lutin, un esprit follet… Mais c’est aussi une sorte d’état de grâce pour l’émetteur, chanteur, danseur, musicien… et quelque chose qui peut s’apparenter à la transe pour le récepteur (le public). Ce mot traduit la magie du flamenco et c’est la catharsis artistique des Andalous, il ne s’explique pas plus que cela, il se vit, se ressent.

8. Eventail

C’est l'accessoire indispensable des Sévillanes de tout âge. Elles seules connaissent l'art de le manier avec dextérité. A Séville, il est partout dès l'apparition du printemps et ce n'est pas un luxe quand les températures dépassent les 30 °C. Il en existe de toutes sortes, de toutes les couleurs, en bois, en ivoire, en plastique et à tout prix.

9. Flamenco

Pour honorer ce symbole du folklore sévillan, la ville organise tous les deux ans une manifestation de renommée internationale : la Biennale du flamenco ; l'occasion de découvrir cette expression puissante de l’âme andalouse. Pendant plus d'un mois, les meilleurs artistes se retrouvent à Séville pour faire vivre au public des moments inoubliables.

10. Giralda

Symbole de Séville, l’ancien minaret de la Grande Mosquée almohade datant du XII^e siècle est devenu le clocher de la cathédrale de Séville, au moment de la reconquête. S’élevant à plus de 98 m, elle ne compte pas moins de 25 cloches. Son giraldillo, petite girouette, pèserait environ 1 300 kg, mais étant creux, il virevolte à chaque coup de vent.

11. Guadalquivir

Traversant la capitale andalouse du nord au sud, il est à Séville ce que le Danube est à Budapest. Puissant et long de 579 km, il donne à la ville cette force tranquille. On peut se balader sur ses rives ou voguer sur son cours, en bateau ou en canoë. On doit à sa vaste plaine, la plus grande d’Espagne, tout le développement agricole alentour. 

12. Tapas

Diverses et variées, les tapas sont une représentation miniature des spécialités gastronomiques régionales. A Séville, les gens se retrouvent dans des bars ou des restaurants pour déguster, souvent debout autour d'une table haute ou d'une barrique, quelques tapas typiques : jambon serrano, salmorejo, gazpacho, queso viejo (vieux fromage).