Guide de voyage
Québec

Les 12 mots-clés à QUÉBEC

1. Accent

Attention, c'est un sujet hautement sensible ! Les Québécois, qui sont ici chez eux, considèrent que ce sont les Français qui ont un accent. On ne peut pas leur donner tort sur ce point. Alors pour découvrir la gentillesse locale, la règle est simple : on laisse ses préjugés sur le parler québécois quand on récupère sa valise à l'aéroport.

2. Ashton

C'est LA chaîne de restauration rapide de la région de Québec, avec plus d'une vingtaine de succursales aux heures de fermeture tardives. Pour quelques dollars seulement, vous allez clairement pouvoir y assouvir vos envies de fast food. Mais de grâce, si vous n'avez jamais goûté à la fameuse poutine, ne tentez pas votre première expérience ici.

3. Bonhomme Carnaval

Difficile de passer outre la mascotte-emblème du Carnaval de Québec ! Véritable ambassadeur de la joie de vivre des Québécois, tous, y compris les touristes, associent directement son image à celle du Carnaval. Plusieurs chansons ont d'ailleurs été composées en son honneur, dont l'incontournable Salut Bonhomme que vous entendrez sûrement.

4. Château Frontenac

Ainsi baptisé en l'honneur du gouverneur de la Nouvelle-France, il se dresse sur le flanc du cap Diamant depuis 1893. Aujourd'hui hôtel 5 étoiles propriété du groupe Fairmont, il compte plus de 600 chambres, plusieurs restaurants, magasins, etc. À voir : le documentaire Vie de château qui va à la rencontre des travailleurs et admirateurs du château.

5. Chute

C'est un pèlerinage obligatoire pour tout visiteur qui se respecte : il faut aller voir de près la fameuse chute Montmorency. Elle n'a certes pas la largeur des chutes du Niagara, mais n'empêche qu'elle fait une trentaine de mètres de plus en hauteur. Le site est de surcroît absolument magnifique, face au fleuve Saint-Laurent et à l'île d'Orléans.

6. Dénivelé

Québec possède un fort dénivelé entre la Basse-Ville et la Haute-Ville. Soyez donc prêt à faire un peu d'exercice pour visiter Québec, surtout si vous entreprenez la montée des côtes - certaines sont très abruptes - à pied. Le cas échéant, vous trouverez un ascenseur au bout de la rue de la Couronne et un funiculaire dans le Petit Champlain.

7. Dépanneur

Ces petits commerces québécois ouvrent très tard le soir et tous les jours de la semaine. Certains fonctionnent même jour et nuit. On y achète le journal, les cigarettes, la bière, du lait, des conserves, quelques produits frais, de la confiserie, etc. Les tarifs y sont plus élevés qu'au supermarché mais, comme leur nom l'indique, cela dépanne.

8. Fortifications

Les fortifications de Québec sont un ensemble architectural qui rappelle le passé militaire de la ville. Elles furent érigées sous les régimes français et anglais et ceinturent le Vieux-Québec sur 4,6 kilomètres, sécurisant ainsi les hauteurs du cap Diamant. À savoir que Québec est d'ailleurs la dernière ville fortifiée au nord du Mexique.

9. Hockey

Le hockey est le sport national par excellence. Depuis le départ de l'équipe de Québec en 1995 (les Nordiques, devenue l'Avalanche du Colorado), les fans de la capitale croisent les doigts pour le retour de ce sport dans la ville. C'est d'ailleurs la principale raison d'être du nouvel amphithéâtre multifonctionnel, le Centre Vidéotron. À suivre...

10. Hurons-Wendat

Une nation autochtone vit dans les environs de Québec : les Hurons-Wendat de Wendake. Peuples d'agriculteurs et de chasseurs, guerriers aguerris et fins diplomates, démocrates et commerçants hors pair, les Wendat, dénommés les Hurons par les Français, ont acquis le respect de nombreuses communautés vivant dans l'est du pays depuis des siècles.

11. Saint-Laurent

Axe fluvial majeur et lien commercial vital, la voie maritime du Saint-Laurent relie les Grands Lacs à l'océan Atlantique sur quelques milliers de kilomètres. La ville de Québec est bâtie sur ses rives, avec le cap Diamant et le Château Frontenac qui le surplombe. Kébec veut d'ailleurs dire « là où le fleuve rétrécit » en langue algonquine.

12. Troisième lien

C'est probablement le plus grand sujet de conversation des habitants de la région. Les élus des différents paliers gouvernementaux planchent actuellement sur la construction d'un tunnel reliant Québec à Lévis afin de désengorger le trafic quotidien sur les deux ponts. L'opposition est vive, mais le projet devrait aller de l'avant malgré tout.