Guide de voyage
Texas

Les 12 mots-clés au Texas

1. Country Music

Il est indispensable de partir en road-trip avec une playlist adaptée, surtout si vous comptez faire plusieurs heures de route. Willie Nelson, Cosmic Cowboys, Jerry Jeff Walker, Wailin Jennings, Buddy Holly, Ray Price ... La musique Country vous fera voyager rien qu'en écoutant. Rendez-vous dans un Honky-Tonk pour un peu de line dancing !

2. Grand Espace

Certains déclarent que le Texas fait deux fois la France, ce qui est une petite exagération. Le Texas et le Nouveau Mexique partagent des paysages majestueux et infinis où le ciel prend 3/4 de votre champ de vision, et le Big Bend National Park est le lieu avec le moins de pollution lumineuse dans le monde, où vous verrez clairement la voie Lactée.

3. Ranch

Issus des colons espagnols, les troupeaux de vaches accompagnés de vaqueros sont venus s'installer à travers le Mexique jusqu'au Texas. Aujourd'hui, la culture des ranchs est imprimée dans l'identité Texanne, avec certains ranchs ouverts au public pour des balades à cheval ou pour se loger. Ne ratez pas l'opportunité de voir un Rodéo pour de vrai !

4. Chaleure

Il n'est pas recommandé de visiter le Texas pendant l'été car il fait tout simplement beaucoup trop chaud. Les locaux eux-même vous le diront : restez chez vous sous la fraîcheur de l'air conditionné, et ne sortez surtout pas dehors ! Il vaut mieux venir pendant les saisons plus douces, par exemple en automne ou pendant les festivités de Noël.

5. Tex Mex

Du cheddar américain fondu sur un taco au bœuf ? Miam ! Un favori des Texans, les Tex Mex sont omniprésents. C'est pas forcément ce qu'il y a de plus 'sain', mais c'est très bon ... Une fusion de nourriture américaine avec la gastronomie mexicaine, donc attendez-vous à du piquant et à du lourd. C'est toujours meilleur accompagné de margaritas !

6. Armes

Le 2nd Amendment Cow-Boy vous le dira lui-même : ne touchez pas à son droit aux armes ! Un vrai sujet de débat aux États-Unis, c'est bien au Texas que vous trouverez de vrais partisans du port d'armes : un droit et une liberté constitutionnelle, le deuxième après le droit à la libre parole. Il est conseillé de présumer que toute personne en a une.

7. Désert

Le plus grand désert d'Amérique du Nord, le désert du Chihuahua, s'étend sur le Texas et le Nouveau Mexique ainsi que le Mexique. Comme tout désert, vous aurez des températures caniculaires en journée et glaciales la nuit. Vous y trouverez plusieures espèces de cactus, et des nuits claires offrant des vues spectaculaires de la voie lactée.

8. Longhorn

Les Texas Longhorns sont le résultat d'un élevage mélangé entre une lignée de vaches espagnoles et une lignée de vaches anglaises. Ils sont au coeur du folklore texan, avec leurs longues cornes qui peuvent atteindre jusqu'à plus de deux mètres de long ! Le longhorn aux plus longues cornes a une longueur de 2,64 mètres, nommé Cowboy Tuff Chex.

9. Indiens

Les régions du Texas et du Nouveau Mexique ont connus plusieurs tribus indigènes différentes, et certaines demeurent encore dans des réserves indiennes. Beaucoup des tribus ont malheureusement été déplacées de leurs terres d'origines. Une des tribus iconique est celle des Comanches, qui fut victime d'un processus d'extermination à partir de 1836.

10. Cow-boys

Qui dit Texas dit Cow-boy, un stéréotype accompagné de mythes répandus par Hollywood. Oui, Billy the Kid a vraiment existé, assassiné à Fort Sumner, au Nouveau Mexique. Et oui, vous verrez sûrement des texans se balader avec des chapeaux de cow-boy. Cela ne veut pas dire qu'ils sont eux-même des cow-boys, à l'origine des bergers appelés vaqueros.

11. Barbecue

Le Bar-b-q texan est mondialement connu, et ses origines racontent une histoire. Une fusion de méthodes de cuisiner la viande en fut le résultat, lors des rencontres entre les indigènes et les colons espagnols, puis finalement les immigrés allemands. Cette méthode consiste à fumer la viande sur un feu pendant longtemps, avec du bois local.

12. Pétrole

Ne soyez pas surpris de voir des engins de fracturation hydraulique, tel que des pompes de pétrole, parsemés ici et là, au bord de la route ou en plein centre-ville. C'est totalement normal : le Texas contient du pétrole presque partout, et c'est bien cela qui fait sa richesse. La fracturation hydraulique elle-même fut inventée par un Texan !