Guide de voyage
Sant Josep De Sa Talaia

La vaste municipalité de Sant Josep occupe tout le sud d'Ibiza - avec dans son giron le petit village de Sant Jordi, d'Es Cubells et de Sant Agustí - et ses habitants vivent essentiellement sur les nombreuses collines et près des plages et autres petits calas alentour. Le vieux Sant Josep, très coquet, vaut le détour pour son authenticité, et l'on prend plaisir à flâner sur les terrasses ombragées de la place principale, animée à toute heure du jour et de la soirée. La balade dans les ruelles bordées de larges trottoirs reste agréable malgré les boutiques de souvenirs qui attirent de nombreux touristes lorsque l'été bat son plein. On s'attarde en terrasse en sirotant un café ou en dégustant quelques rafraîchissantes glaces ou jus de fruits frais... C'est qu'un séduisant parfum d'antan persiste ici, contre vents et marées, notamment autour de la belle et blanche église de Sant Josep datant du XVIII^e siècle et abritant un antique retable qui vaut bien le coup d'oeil.

Le 19 mars, le village honore son saint patron, Joseph, en même temps que l'arrivée du printemps : on organisa alors de superbes feux d'artifice ! Des groupes de danse folklorique, véritable mémoire vivante de l'âme de l'île, préparent pour l'occasion des représentations de danses, à grand renfort de costumes anciens ! Un événement à ne rater sous aucun prétexte si vous passez par Sant Josep vers fin-mars. Si la voiture demeure le meilleur véhicule pour s'y rendre, les bus 8 et 9 vous y mèneront aisément.