Pour faire revivre la tradition des courses de mulets fortement ancrée depuis 80 ans à Sainte-Marie et aider à sa pérennisation, une convention tripartite a été signée entre le Parc Naturel Régional de la Martinique (PNRM), la ville et l'association Les sabots dans le sable de Sainte-Marie. Ainsi chaque année, sur la plage de Sainte Marie en Martinique se tient dans le cadre de la fête patronale la Course de chevaux qui attire le 15 août un public fait de passionnés, de touristes, d’amateurs, souvent venus en grand nombre des quatre coins de l’ile. Le responsable de la Course de chevaux s’appelle monsieur Bilvin Patrick. On peut voir des courses de Pur-Sang, Demi-Sang, Poney et Mulet, dans ces courses qui ont lieu précisément sur la plage en bordure de mer de la commune. Ces évènements se passent sur 2 jours durant le mois d’Août, et le jour le plus « couru », comprendre le plus populaire, est le 15 Août. Des prix sont décernés notamment la course de mulets, labellisée Grand Prix du Parc, et les autres courses de Pur-Sang, Demi-Sang, Poney sont sous la responsabilité de la ville et des sponsors ADN et ALIMA deux magasins d’alimentation qui se trouvent à Trinité, et tout cela est parfaitement organisé.

On est sur la grève, loin de Carrère au Lamentin, de sa piste tondue, bien balisée et aseptisée, loin des parieurs installés dans les tribunes. Ici on se bouscule. On veut voir. La course est populaire, elle commence à 15 heures pile. Il n’y a pas de tickets d’entrée, ni non plus de défilés pour futurs mannequins, mais les jockeys ont leur tenue qui est la couleur de l’écurie qu’ils représentent, ainsi que leur casque et leur gilet de protection obligatoires.