Les incontournables des Asturies

Ancien petit port de pêche, Gijón est aujourd'hui la ville la plus peuplée des Asturies. Dynamique, Gijón compte de nombreux musées qui témoignent de l'histoire et de la culture de la région comme le Museo del pueblo de Asturies ou bien le Museo casa natal de Jovellanos, dédié à l'art asturien des XIX^e et XX^e siècles. Son pittoresque quartier de pêcheurs, accroché à la péninsule de Cimadevilla, est à voir. Quant à la plage de San Lorenzo, elle est très agréable durant les beaux jours, lorsqu'elle se pare de cabines colorées qui lui donnent une certaine élégance.  

Situé à l'embouchure de la Sella, Ribadesella est en fête chaque premier samedi du mois d'août lors de l'arrivée de la course en canoë-kayak parcourant la rivière depuis Arriondas. Plus qu'une compétition sportive, la « Fiesta de las Piraguas » est devenue une manifestation festive et populaire connue dans toute l'Espagne. Le pont qui marque l'arrivée de la course divise la ville en deux : la vieille ville et son architecture médiévale et la ville nouvelle aux édifices plus modernes. Il ne faut pas manquer la grotte de Tito Bustillo, l'une des nombreuses beautés rupestres des Asturies. 

La capitale des Asturies possède un centre historique charmant dominé par sa remarquable cathédrale San Salvador de Oviedo. De son clocher gothique à son retable baroque, cette cathédrale est un vrai chef-d’œuvre. Sa « cámara santa », chambre sainte, est un brillant exemple de l'architecture pré-romane classée au patrimoine de l'UNESCO, qui domine à Oviedo et dans les alentours. Non loin de la cathédrale, la fontaine de Foncalada ainsi que l'église San Julian de los Prados s'affichent aussi comme de brillantes représentations de ce style unique. 

Les maisons colorées de Cudillero, accrochées à flanc de falaises, semblent plonger tout droit dans la mer. Ce petit village abrite un port de pêche très actif où il est possible d'acheter directement son poisson aux pêcheurs sur le bord de mer. Le centre de Curdillero est un charmant labyrinthe de ruelles et d'escaliers menant aux différentes maisons qui semblent construites l'une sur l'autre. Très fréquenté en été, Curdillero est l'une des principales stations balnéaires de la côte asturienne.

Les Asturies abritent plus de 6000 grottes creusées dans la cordillère Cantabrique durant la Préhistoire. Parmi elles, la cueva del Pindal de Llanes, à l'embouchure du fleuve Cares-Deva, est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Longue de 600 m, on visite ses 300 premiers mètres parsemés de peintures rupestres paléolithiques réalisées il y a plus de 10 000 ans. Rouges ou noirs, ces dessins représentent des motifs de nos jours abstraits ou bien des animaux.  

Entre terre et mer, les spécialités culinaires sont nombreuses dans les Asturies. Le plat le plus typique est assurément la fabada, une sorte de cassoulet réalisé avec la faba, le haricot local, du chorizo, du boudin noir, du lard et plusieurs types de viande. Revigorant, il faudra accompagner ce mets de cidre, la boisson locale. Pour finir le repas, on fond pour une casadiella, une savoureuse pâtisserie aux noix.  

Non loin de Cudillero, la plage del Silencio est entourée de hautes falaises auxquelles elle doit son nom : ces frontières naturelles l'abritent du vent, il y règne donc un silence reposant. L'eau transparente et calme contribue aussi nettement au charme de ce site. La playa del Silencio est d'ailleurs souvent citée parmi les plus belles plages du littoral espagnol. On y accède uniquement à pied depuis Castañeras. 

Celle que l'on surnommait l’Athènes du Nord a su conserver ses joyaux d'antan tout en s'ouvrant à la modernité, notamment grâce au centre Niemeyer, un espace culturel futuriste. Réalisé par l'architecte du même nom, cet établissement donna à Avilès un nouveau souffle en 2011 en proposant expositions, conférences, mais aussi une très belle vue panoramique sur toute la ville. Avilès abrite aussi des monuments historiques de renom comme ses deux églises romanes – San Nicolás de Bari e Sabugo – ainsi qu'un très joli centre historique enserré dans des arcades médiévales.