CHEZ CARMEN

Maison familiale face aux anciens abattoirs offrant des viandes de premier choix et des plats canailles traditionnels.

Les amateurs de viande de qualité connaissent bien cet établissement qui historiquement faisait face aux anciens abattoirs. Ils le retrouvent désormais entre le Palais de Justice et le Pont Saint-Michel. Ambiance brasserie, serviettes rouges à carreaux, service soigné et viandes de premier choix : tout est réuni pour retrouver l'âme de la vénérable Carmen ! Cette maison familiale est à présent aux mains de sa sixième génération et demeure fidèle à la tradition des plats canailles qui ont fait son succès tels que le boudin à l'oignon, le pied de cochon sauce ivrogne, la tête de veau sauce ravigote, l'assiette du Charcutier avec saucisse sèche, boudin et andouillette, mais on peut aussi opter pour le pot-au-feu au gros sel, la daube, la côte de bœuf grillée à la moelle, le magret à la ficelle, le gigot d'agneau... Une nouvelle vie, largement plébiscitée par ses fidèles clients, pour un restaurant à l'histoire aussi riche que ses assiettes !