RESTAURANT AU CHASSEUR

Plats à base de gibier de saison à déguster dans un restaurant en bordure de la vieille ville de Colmar.

Tenu par Catherine et René Dick, ce restaurant typiquement alsacien séduit tout d'abord par son implantation en bordure de la vieille ville de Colmar. Après quoi, quand on y pénètre, on reste bouche bée en découvrant son incroyable décoration intérieure. Ses boiseries peintes sont vraiment magnifiques ! Au Chasseur offre un cadre idéal pour partager un bon moment entre copains le temps d’un repas fort convivial Ici, on se régale forcément de gibier de saison, par exemple un civet de biche servi avec une choucroute au miel. On choisit aussi les yeux fermés la spécialité de la maison : le filet de bœuf cuit sur pierre servi avec 3 sauces et des frites croustillantes à souhait. Et puis, il y a aussi le fameux « patate burger » préparé avec une grosse pomme de terre en guise de pain, le tout agrémenté d’une sauce au munster… Portions copieuses et service attentif en bonus, à condition d’éviter la période des marchés de Noël où il faut bien faire preuve de patience. Notez que, chaque mois, tous les vendredis, le chef propose un menu à thème : choucroute aux poissons, moules à la crème, couscous et autres mets assurémment savoureux !