BOUGAINVILLE

Restaurant avec une étoile Michelin à Amsterdam proposant la cuisine du chef Tim Goldsteijn et offrant une vue sur le Dam.

Avec la photo géante de David Bowie au mur, nous sommes prêts pour une expérience hors norme. L'équipe de ce restaurant est déjà illustre : Tim Goldsteijn, jeune chef qui s'est déjà illustré dans plusieurs adresses de renom aux Pays-Bas, est à la barre de Bougainville tandis que Lendl Mijnhijmer est « directeur des vins ». Il fut récemment élu sommelier de l'année. Bougainville offre un cadre intime (45 places seulement) pour un repas d'exception où tout atteint la perfection : cuisine, cadre, vin et le service. Pour une soirée d'extase on vous dit.